土壤类型为黄壤、红壤、赤红壤、黄棕壤、南方水稻土，ph值5.6至6.8，土层厚度25cm以上，坡度20°以下。
三、栽培管理
1. 播种时间：春植为主。
2. 种植密度：大茎种种植密度≤120000株芽/公顷，小茎种种植密度≤150000株芽/公顷。
3. 施肥：每年施有机肥≥15吨/公顷。
4. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定。
四、收获
每年12月上旬至次年3月下旬,以蔗稍第三节糖度大于16°bx，甘蔗稍部与头部的锤度比值大于0.9时收获。
五、加工
1. 工艺流程：甘蔗→榨汁→加热、中和→澄清→浓缩→炼糖→打砂→成品→入库。
2. 工艺要求：
（1）榨汁：采用挤压榨汁法榨汁，蔗汁提取率≥90%。
（2）加热、中和：将蔗汁加热至沸腾，连续清泡，沉淀，以蔗汁表面无漂泡为准。
（3）澄清：沉淀池沉淀后用120目/cm2不锈钢网过滤进行澄清。
（4）浓缩：浓缩温度160℃至180℃之间，浓缩时间1小时至2小时。红糖汁锤度达到70°bx至72°bx。
（5）炼糖：煎糖用饱和蒸汽温度≤220℃，连续搅拌时间≤30min，出锅糖汁浓度≥92°bx。
（6）打砂：打砂用电动搅拌器振动频率控制在25次至35次/min不断连续搅拌翻滚，糖汁降温速度≤2℃/min。
（7）包装：温度控制在30℃以下包装，避免包装或储存时候留蜜或结块。
六、质量特色
1. 感观特色：
项目
指标
色泽
呈赤褐色或黑褐色
滋味、气味
具有浓郁的蔗香
组织形态
呈粉状，干爽疏松，可有少量糖粒
杂质
应无明显黑渣或外来杂质
2. 理化指标：
项目
指标
总糖分/（g/100g） ≥
85
干燥失重/（g/100g） ≤
5.0
不溶于水杂质/（mg/kg） ≤
300
铁/（mg/100g） ≥
3.0
钙/（mg/100g） ≥
100
锌/（mg/kg） ≥
2.0
3. 安全技术要求：产品安全技术要求必须符合国家相关规定。