龙山区地理标志产品

　　龙泉春酒产地范围为吉林省辽源市现辖行政区域。一、原料要求 1．酿造用水：产地范围内的地下水源，水质符合国家生活饮用水相关标准。 2．高粱：产地生产的红高粱（糯高粱）酿酒，其淀粉含量60%至62%，水份13%至15%，糯高粱中支链淀粉含量占淀粉总量95%以上。 3．小麦：东北三江平原优质小麦，质量符合国家相关标准要求。 二、酿造用曲 中高温包包曲，贮存期不少于三个月。成品曲质……[详细]