![]() | 启东沙地山药 ![]() 启东沙地山药块茎圆柱形,长度50厘米左右,直径4厘米左右。表皮光滑,皮黄褐色,表皮下紫红色,须根细长稀疏,基部不突出。刨皮后肉乳白色,不易褐变,表面有透明浓稠的粘液,有清香味。煮熟后表皮浅褐色,皮薄易剥,肉粉质白色,入口无渣,微甜,有栗香味。清炒后肉质香脆酥润。启东沙地山药含有蛋白质、淀粉、碳水化合物、脂肪、粗纤维、钾、钙、膳食纤维等多种营养成分。其中蛋白质2.7~2.9g/100g,淀粉13~1……[详细] |
![]() | 启东青皮长茄 ![]() 启东市位于长江入海口北,具有鲜明的江海特色,曾有“粮棉故里、东疆乐土”的美称。启东吕四地区成陆已有千年历史,启东青皮长茄由于耐盐碱,因此在启东的砂土上长势良好,启东青皮长茄是启东历史上的主要蔬菜之一。 农民挑选皮色翠绿,果型圆直,条形长,果肉细腻柔嫩的作为来年的种子,因此,启东青皮长茄一直保持了优良的特征特性和原始的风味口感。 启东青皮长茄营养丰富,既可炒、煮、蒸食,又可红烧、煲汤,风味独特。六十……[详细] |
![]() | 新官紫桃 ![]() 一.产品介绍新官紫桃果实近圆形,单果均重90g左右,果面光洁无毛、紫红色;果皮厚,果肉紫红色、离核,酸甜适中,风味独特。新官紫桃属硬肉鲜食桃,肉质香甜香脆,味美可口;微软状态食用,果香浓郁、软糯多汁、鲜甜爽口。二.自然生态环境和人文历史因素2.1土壤地貌情况产区紧邻长江,土壤以沙壤土为主,海拔7m~8m,土壤PH值在6.5~8.5之间,能排能灌,土壤有机质平均值为22g/kg,土层深厚(≥100c……[详细] |