杭州市美食小吃，舌尖上的杭州市

　　　产品产地：杭州临安　　产品特性：性味功效，酸、涩、微温。　　产品季节：实生苗7～8年开花结果，树龄长达200年左右，20年后至180年盛果期。　　产品成分：含有多种甙，16种氨基酸，8种氨基酸。还有五种糖、六种有机酸、二十三种矿物元素、维生素A、C等含量丰富，还有黄酮类物质和香豆精。　　产品功效：补血固精、补益肝肾、调气、补虚、明目、强身之药,有抑制肿瘤细胞和防御紫外线危害作用。近来临床试验发现……[详细]

　　产品产地：浙江省杭州市余杭 产品特性：色泽深红、糯而不散、浓香悦目。 产品成分：含蛋白质、脂肪、碳水化合物等。 产品功效：益气补血,温中补虚,防病强身，清热解毒、滋补壮阳御寒之功能。 产品简介：余杭是全国湖羊主产区之一，临平红烧羊肉更是久享盛誉，距今已有800余年历史。它选用稚口雄性湖羊肉为主料，天然植物为调料，以色泽深红、糯而不散、浓香悦目著称，具有滋补壮阳御寒之功能。 产品历史：湖羊是我国独有……[详细]

　　　产品产地：浙江省杭州市　　产品特性：晶莹透明，口味清醇，风味独特，富含营养。　　产品成分：含碳水化合物,蛋白质,脂肪,钙、磷、铁、维生素。　　产品功效：生津开胃，养血益气、滋补养颜。　　产品简介：西湖藕粉是杭州名产之一。其风味独特，富含营养。 杭州艮山门外到余杭县一带是西湖藕粉主产地，塘栖三家村所产尤为著名，旧时是为皇家提供“贡粉”。 藕是荷花在地下的茎，经特别加工制成的藕粉，呈薄片状，质地细滑……[详细]

　　　产品别名：银杏 　　产品产地：杭州富阳 　　产品特性：肉软滑甘甜、 　　产品成分：淀粉，糖、蛋白质、脂肪外还含有多种化合物。 　　产品功效：收敛、镇喘、祛痰、解毒之功效。 　　产品简介：龙羊白果（银杏）：是国家二级保护树种，人称“活化石”。银杏果实含有丰富营养，食之可镇咳、祛痰、解毒。1986年开始，富阳市把白果生产列为“星火计划”，在龙羊种植。盛产于富阳龙羊地区，龙羊白果有“银杏”、“佛手”、……[详细]

　　鸠坑毛尖茶是浙江省杭州市淳安县鸠坑乡的特产。鸠坑毛尖是淳安的历史名茶，其外形硕壮，紧结挺直；色泽翠绿，银毫显露；香气清高，隽永持久；滋味浓厚，鲜爽耐泡；汤色嫩黄，清澈明亮；叶底黄绿。鸠坑毛尖茶，产于浙江省淳安县鸠坑乡四季坪、万岁岭等地。与安徽省徽州茶区毗连，境内山岭连绵，峰峦挺拔，最高山峰海拔1500米左右，地势西北高，东南低，著名旅游胜地千岛湖就在这里。鸠坑毛尖在清明前后采摘，鲜叶要求嫩、匀、净……[详细]

　　　产品产地：杭州超山　　产品类别：大叶青、大叶猪肝、叶里青、升箩底、花海、紫蒂梅等。　　产品特性：汁多味酸，质脆爽口。　　产品季节：五六月间,酸甜的梅子便会挂满枝头。　　产品成分：富含钙、镁、钾、纳、磷、铁等矿物质。　　产品功效：梅子的营养价值可说非常高，它属於硷性食物，酸味来源是有机酸，可以提高血液中的硷性，促进新陈代谢、消除疲劳、预防贫血，还能抗老化、助消化、抑制感冒咳嗽，连晕车止吐、醒酒除口……[详细]

　　产品产地：浙江省杭州 产品特性：鲜红色彩和美玉般的 天生丽质。 产品简介：昌化鸡血石是中国特有的珍贵宝石，具有鸡血般的鲜红色彩和美玉般的 天生丽质 ，历来与珠宝翡翠同样受人珍视，以“国宝”之誉驰名中外。它产 于浙江省临安市昌化西北的“浙西旅游大峡谷”源头的玉岩山。 产品历史：昌化鸡血石形成于7500万年前的火山活动，发现与开采有1000多年历史，广泛利用兴于明清明代，昌化鸡血石工艺品已成为皇宫和英……[详细]

　　　产品名称：梨　　产品产地：杭州建德、桐庐　　产品特性：果肉白色，皮薄肉厚心(核)小，质地多汁无渣，口味甜香脆嫩。　　产品类别：严州雪梨、桐庐白梨。　　产品成分：含有丰富的糖类、酸类、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等成份。　　产品季节：5月份梨树定果，8月中旬果实成熟，在立秋至处暑间上市。　　产品功效：具有润肺润肠、止渴消炎、醒酒解毒等许多医药功效，可用于治疗骨蒸痨热、倦怠乏力，咳痰咯血、咽干口渴的……[详细]

　　　　产品产地：浙江省杭州市萧山　　产品特性：个体肥大，肉质白嫩，味鲜美，口味独特。　　产品成分：蛋白质、脂肪、糖类、胆固醇、维生素a、维生素b1、维生素b2、维生素c。　　产品功效：通经、止痛经、补血、悦色、润肤美容、补益五脏、治脾胃虚弱之功效。　　产品简介：萧山鸡又称萧山大种鸡、越鸡，属肉蛋兼用型良种。其体形肥大，一般成年公鸡体重约3-3.5千克，母鸡约2千克，阉鸡达5千克。其羽毛、喙部和脚胫均……[详细]

　　产品产地： 杭州临平 产品特性： 鲜嫩质脆、味甜汁多、营养丰富、经济实惠。产品类别： 青皮，紫皮。 产品成分： 其糖份(含量为17~18%)主要由蔗糖、果糖、葡萄糖三种组成。 产品功效： 甘蔗营养丰富，极易被人体吸收；甘蔗也是有名的中药和工业原料；在医学上，蔗汁是解渴、生津、润燥、滋养之佳品，能助脾中和，治噎止呕，利二便，解酒毒；在工业上，蔗 渣可用来制纸、纤维板、酒精、味精、酵母、木醇糖、增塑剂……[详细]

　　　产品产地：杭州桐庐县　　产品特性：粒大丰满，光泽红润，肉白香甜，品质最佳。　　产品成分：含蛋白质，脂肪，碳水化物，钙，铁，锌，维生素E，核黄素，维生素C。　　产品类别：百江板栗、富阳板栗、寿昌板栗。　　产品季节：8~9月板栗果实增大期，10月板栗收获期。　　产品功效：味甘性温，入脾经胃，有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、止血之功效。栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，有对抗高血压、冠心病、动脉硬化……[详细]

　　　产品别名：严州酥饼　　产品产地：浙江省杭州市建德市　　产品特性：甜、酥、脆而香、口味独特。　　产品成分：蛋白质、维生素C、粗纤维和糖。　　产品功效：健脾开胃、除燥温阳等功效。　　产品简介：又名严州酥饼，原名严州干菜烧饼，又称建德干菜烧饼，是建德传统的名点小吃，集松、酥、脆于一体，清香扑鼻。严州酥饼以上等面粉用不同温度的水和素油拌和，择肥膘肉与上等干菜拌匀为馅，在外面涂抹一层糖汁和油，以黑白芝麻撒……[详细]

　　产品产地：杭州市临安 　　产品特性：色泽美丽，甜美爽口，涩味极轻。 　　产品成分：维生素Ａ、C等多种营养成分。 　　产品功效：治咽喉干痛，口舌生疮，肺热咳嗽，咯血等症。 　　产品简介：无核方柿是我市的特产名果，主要分布在昌北片的岛石、新桥等五个乡、镇，距今有两百多年的栽培历史，它具有适应性广、抗逆性强、耐寒、耐湿、耐瘠、抗病虫害，栽培管理简便等优点，果实呈长方形，果大肉多，味甜爽口无核，最大果重2……[详细]

　　天堂鸟蜜梨是浙江省杭州市余杭区鸬鸟镇的特产。天堂鸟牌蜜梨以新世纪梨为当家品种；果实呈正圆或略高圆形；表面呈淡黄色，基本无果锈，外观很美；果肉洁白、嫩脆、汁多、味甜，是无公害果品。“天堂鸟”牌蜜梨是产于余杭区鸬鸟镇的特色名优水果。鸬鸟镇四面环山，海拔800m以上的高山林立，山顶松，山腰竹， 山脚果（以梨为主），山清水秀，溪水潺潺，冬暖夏凉，昼夜温差大，植被丰富多样，生态环境优美，土壤为灰质壤土，周围……[详细]

　　三围村是主要的蔬菜生产基地之一，远近闻名的“大棚蔬菜特色村”，杭州市都市农业市级示范村。目前，全村蔬菜种植面积达1500多亩，其中，大棚蔬菜面积已超过一千亩，销量一万多吨，蔬菜产值达一千多万，占村农业产值的90%以上。2001年该村注册了“农垦”牌商标，并着手制定主要蔬菜品种的生产标准，规范生产程序，朝着标准化生产和品牌农业、效益农业之路大步前进。为了进一步提高生产经营的组织化程度，提高产品品质，……[详细]