中华各族民俗文化与特产--拉祜族篇

1、拉祜族手箍脚箍项圈 [云南省文山州马关县]

　　“手箍”、“脚箍”和“项圈”是拉祜族民间常见的饰物。佩带在手上、脚上和脖子上，是拉祜族传统的手工艺品。 “手箍”形同手镯，用一种野生的草编制，戴在手腕上作饰物。一般戴三至五道，有的戴十几道。 　 “脚箍”形同脚镯，用一种野生的草编制，戴在脚上作饰物。一般戴三至五道，有的戴十几道。 　　 “项圈”形同银项圈，用一种野生的草编制，戴在脖子上作饰物。一般戴三至五道，有的戴十几道。 　 “手箍”、“脚箍”和“项圈”的制作方法是：先从野外把制作用的草拿回来……[详细]

2、澜沧拉祜族火灰焖鱼 [云南省普洱市澜沧]

　　火灰焖鱼是思茅地区少数民族同胞喜爱的—道独特的菜肴，拉祜族尤喜欢这种不用锅灶，胜用锅灶而焖出来的美味。其做法是，将捕到的鱼拿回来后破肚除去杂碎内脏再晾干，将葱、姜、芫荽、蒜、辣椒拌上食盐、味精和少许猪油，塞进鱼肚内，再用嫩芭蕉叶包裹起来，捂进热烫的火灰堆中，焖上半小时即可取出食用，味道醇香可口，散发出一股股浓郁的香气十分诱人。这是一道民族宴席上的珍品菜。……[详细]